Ndarja e gotave të uiskit

Uiski vetë ka shije të ndryshme komplekse dhe kërkon profesionistë. Gotë degustueseGota të ndryshme mund të interpretojnë stile dhe të vërteta të ndryshme, duke u lejuar njerëzve të ndiejnë më saktë aromat dhe shijet e ndryshme të alkoolit. Gjithashtu, ekzistojnë shumë lloje të ndryshme gotash për uiski në treg, të tilla si Quaich, Tunbler dhe Smell Glass.

Që nga shekulli i 16-të, Skocia ka pasur formën embrionale të uiskit dhe skocezët mikpritës kanë qenë entuziastë për të ndarë arritjet e tyre. Kur mirëprisnin dhe përcillnin mysafirët, ata ngrinin dolli me një Gotë Uiski, dhe ena e bukës së thekur që gradualisht u fiksua quhej quaich, që do të thotë "kupë" në gjuhën e lashtë gaelike.

Ena në formë tasi është bërë më e pasur me popullaritetin e uiskit, duke simbolizuar mikpritjen, e zbukuruar me metale të ndryshme për të shprehur klasa dhe financa të ndryshme, duke ndarë një gotë uiski me kuarkët për sinqeritet dhe miqësi, dhe madje duke i dhënë shprehjen e aleancave gjatë kohës së luftës (duke mbajtur dy veshë ndërsa pi dhe duke mos qenë në gjendje të ngresh armë).

Në ditët e sotme, kuarkët nuk janë më thjesht enë dhe njerëzit nuk i përdorin më për të pirë. Megjithatë, rëndësia e tyre e pasur simbolike i jep pamjes së tyre më shumë kuptim dhe solemnitet. Në dasma, të sapomartuarit do ta përdorin atë për të pirë si një ritual, krerët e shteteve do ta shkëmbejnë atë si një dhuratë (halla May dikur i dha Trump një kuark gjatë vizitës së tij në Mbretërinë e Bashkuar) dhe Shoqata Skoceze e Uiskit do të përdorë një kuark të madh metalik si simbol.

Ndërsa aplikimet e qelqit u përhapën gradualisht, familja austriake e gotave të verës Riedel kaloi më shumë se një dekadë duke u shkëputur nga estetika klasike që dikur theksonte gdhendjen e zbukuruar dhe duke u zhvendosur drejt thjeshtësisë dhe funksionalitetit.

Filxhanët e hershëm të tipit "Tumbler" quheshin "tumblers", pa doreza dhe me fund të rrumbullakët. Sa i përket imazhit të një fundi të rrumbullakët, ekziston një shprehje që thotë se kjo ndodh sepse fundi i rrumbullakët është i trashë dhe kur preket gota, ajo drejtohet shpejt si një gotë, duke parandaluar derdhjen dhe shpërdorimin e lëngut.

Megjithatë, në fillim të shekullit të 19-të, kur kostot e prodhimit të qelqit u ulën ndjeshëm, Tamble ishte bërë tashmë një zgjedhje e shkëlqyer. Dizajni i tij me skaje të drejta e bënte më të lehtë aksesin, dhe dizajni i tij me grykë të gjerë ishte më i përshtatshëm për njerëzit që ishin mësuar të pinin me akull. Në kohën kur uiski ishte popullor, kombinimi i puros dhe Tumbler u bë simbol i kapitalizmit.

Në ditët e sotme, është e rrallë të shohësh një gotë Tumbler me fund të rrumbullakët, me fund të sheshtë, skaje të drejta dhe pa dorezë. Këto janë tre karakteristikat kryesore të gotave moderne Tumbler dhe imazhi më i zakonshëm i gotave të uiskit. Qofshin Rocks, Old Fashioned apo Lowball, për sa kohë që plotësojnë tre kriteret e mësipërme, të gjitha janë pasardhëse të Tamble.

Kur ka më shumë kategori për të zgjedhur për uiski, ata me zemër të mprehtë fillojnë të "kontrollojnë" detajet e uiskit, duke i kushtuar gjithnjë e më shumë vëmendje shijimit të uiskit. Kjo "lojë kontrastuese" nuk ndalet kurrë. Nga pirja e uiskit deri te "shijimi" i uiskit, Tumbler i qarkulluar gjerësisht nuk mund t'i plotësojë më nevojat e njerëzve. Në një kohë kur rakia dhe vera kishin gotat e tyre profesionale të shijimit, uiskit gjithashtu i duheshin gotat e veta të dedikuara për t'u zhvilluar.

Familja Reidel, e cila krijoi Tumbler, kreu kërkime të gjera dhe prodhoi Vinum në vitin 1994. Por ajo që u bë vërtet një gotë profesionale për degustacion ishte gota e uiskit Glencairn, e cila u transformua nga familja Raymond në bashkëpunim me pesë udhëheqësit e distilerisë skoceze në vitin 2001.

Frymëzimi për dizajnin vjen nga gota në formë tulipani që përdoret kur pihet sheri. Dizajni i grykës së gotës që i ngjan luleve të tulipanit mund të ruajë dhe të mbledhë aromën e uiskit, duke lejuar që një sasi e madhe avujsh të fortë alkooli të shpërndahet. Shpejt fitoi njohje nga baristët mjeshtër dhe vendosi pozicionin e saj si një gotë degustuese specifike për uiskin.

Në zhvillimin e uiskit që thekson gjithnjë e më shumë detajet, përveç gotave të zakonshme Tamble dhe Glencairn, ka shumë gota më klasike të zakonshme që janë njohur për stilet e tyre unike.

Edhe pse Vinum nuk u bë një filxhan profesional për degustimin e uiskit, ai është ende shumë i dashur nga entuziastët e uiskit. Edhe pse dizajni i hapur dobëson aromën, ai zgjeron kohën e kontaktit të parë midis gjuhës dhe verës, duke u lejuar njerëzve që janë shumë të shqetësuar për shijen të kenë më shumë përvoja.

Filxhani ISO është filxhani standard për degustacion ndërkombëtar. Dizajni i rreptë standard i këmbëve të filxhanit me lartësi 155 mm, diametrit 65 mm në pjesën më të gjerë të trupit të filxhanit dhe diametrit 46 mm në grykë pasqyron rigorozitetin e tij, duke e bërë atë një filxhan universal për verë dhe pije alkoolike dhe që shfaqet në shumë raste konkurruese. Filxhani elegant me tulipan ka një dizajn paksa të hapur nga jashtë (ndonjëherë edhe të drejtë), i cili nuk mbledh aromën, por e bën ëmbëlsinë në gojë më të spikatur, me një aromë të ekuilibruar dhe alkool më të butë. Është gjithashtu një filxhan aromatik profesional shumë i njohur në industri.

Dizajni më i veçantë është filxhani Neat, i cili duket si një pështymë e modës së vjetër. Dizajni i rrumbullakët dhe i ekzagjeruar i buzës thuhet se kombinon avantazhet e filxhanit Glencairn dhe filxhanit Riedel. Pjesa e poshtme është projektuar të jetë e gjerë për çlirimin e avujve të alkoolit dhe për të rritur sipërfaqen që aroma të dalë jashtë. Mbyllja e gojës mund të mbledhë përsëri aromën, dhe hapja përsëri e gojës thuhet se shpërndan alkoolin kur hyn në të për të shmangur përqendrimin e tepërt të alkoolit që ndikon në shije.

Gotat e uiskit, të projektuara fillimisht për të lëshuar sa më shumë avuj alkooli të jetë e mundur, ndërkohë që mblidhnin faktorët e shijes, kanë evoluar në gota më interesante dhe ekspresive. Dua vetëm të them se uiski dhe gotat e uiskit nuk janë shpërdoruar kurrë në 400 vjet! Ato u ofrojnë njerëzve ngushëllim dhe rrëfim të ri për emocionet e ndryshme që përjetojnë në jetë, të tilla si lumturia, keqardhja dhe humbja.